职位描述
1、负责公司高端商务宴请、政务接待、小型宴会全套菜品制作，可独立完成接待菜单策划、菜品搭配、摆盘出品、口味把控，菜式精致考究、兼顾本地口味与特色创新，保障高标准接待用餐品质。2、负责公司员工一日三餐制作，合理搭配家常菜品，做到营养均衡、口味稳定、出餐高效，保证员工餐干净可口。3、合理管控原材料入库、保鲜存放工作，有效控制食材损耗，降低后厨运营成本，杜绝浪费。4、严格执行食品卫生安全标准，厨具、操作台、后厨环境每日清洁消杀，保持后厨干净整洁，规范操作流程。5、持续打磨、更新特色招牌菜品，可根据接待规格、客人饮食偏好灵活调整菜式，定期优化接待菜单。6、服从公司管理安排，能够配合临时紧急接待任务、节假日接待加班，吃苦耐劳，主动完成后厨相关其他工作。