中式面点师

一、岗位职责：1、独立完成馒头、开花馒头、发糕、包子、油条、馅饼等各类中式面点全流程制作，把控面点口感、外形与熟制标准；2、严格把控出品品质，规范原料取用，做好操作台、工具及区域后厨清洁消杀，落实食品卫生规范；3、结合师生口味参与面点新品研发，优化现有品类，主动提出改良创新思路。二、任职要求：1、具备扎实中式面点实操经验，熟练掌握各类面食发酵、擀皮、包制、炸制等工艺；2、工作细致踏实，吃苦耐劳，热...