职位描述
（一）设备日常运维与巡检1. 严格按照设备维护计划，执行日常点检、周检、月检、季检，重点检查设备运行状态、温度、压力、密封性、传动部位磨损情况及电气线路、气动元件的稳定性，准确记录设备运行参数与维护情况，建立完整的设备维护台账。2. 负责设备的日常清洁、消毒工作，严格遵循食品厂卫生标准，清理设备表面、内部残留物料、油污，确保设备无卫生死角，符合GMP、HACCP体系要求，避免交叉污染。3. 执行设备预防性维护计划，完成设备润滑、易损件（密封圈、轴承、输送带等）更换、部件校准等工作，提前排查设备潜在隐患，降低故障发生率。4. 负责工作区域及设备周边的7S管理，规范工具、备件、消毒用品的摆放，保持区域整洁，符合食品生产现场管理要求。（二）故障诊断与应急维修1. 快速响应生产现场设备报警与运行异常，优先处理影响生产进度的紧急故障（如灌装设备卡料、杀菌设备温度异常、输送设备停机等），运用维修工具、设备图纸，精准诊断机械、电气、气动等方面的故障。2. 独立完成设备故障修复、部件更换，严格把控维修过程中的卫生规范，维修后及时清理现场，对维修部位进行清洁、消毒，确保设备符合食品生产卫生要求，最大限度缩短停机时间。3. 分析设备故障原因，形成故障报告，提出针对性预防改进措施，避免同类故障重复发生；汇总常见故障及维修方法，完善设备维修知识库。4. 负责维修过程中废旧部件的回收、分类处理，杜绝随意丢弃，符合公司环保及食品卫生管理规定。（三）设备安装、调试与验收1. 参与新购食品生产设备（如灌装线、杀菌机、包装机等）的进场、安装、接线、调试工作，配合工程师完成设备联动测试、性能校准，确保设备符合生产工艺及卫生标准。2. 参与设备验收工作，核对设备技术参数、运行稳定性、卫生达标情况及安全联锁装置（急停、防护栏、报警装置）的有效性，签署验收记录。3. 负责旧设备搬迁、改造后的重新调试、清洁消毒与性能恢复，确保设备重新投入使用后符合食品生产要求。（四）卫生合规与安全管理1. 严格遵守食品安全生产相关法律法规、公司规章制度及卫生规范，杜绝违章操作，防范设备安全事故及食品安全隐患。2. 定期检查设备安全防护装置、消毒设施的有效性，发现损坏、失效立即停机整改，确保设备运行安全、卫生。3. 参与公司组织的食品安全培训、设备安全培训及应急演练，掌握设备应急处理方法，落实安全生产责任。4. 维修、维护过程…