职位描述
工作职责1. 负责商务宴请、客户接待等高端餐食的菜单设计与菜品制作，确保出品符合商务场景需求。2. 根据宴请主题、客户饮食习惯及地域特色，定制个性化餐食方案，提升接待体验。3. 严格执行食品安全与卫生标准，把控食材采购、存储及加工全流程的质量与安全。4. 定期研发新菜品，优化现有菜单，保持餐食的多样性与竞争力。任职要求1. 中专及以上学历，烹饪相关专业优先，持有厨师资格证书。2. 具备3年以上高端餐饮或商务招待厨师工作经验，熟悉川、鲁、粤等主流菜系及融合菜制作。3. 掌握商务宴请场景的餐食搭配逻辑，能根据接待规格调整菜品呈现形式。4. 具备良好的沟通能力与服务意识，能快速响应客户需求并灵活调整餐食方案。