职位描述
工作职责1. 负责公司商务接待餐的菜单定制与烹饪制作，根据客户地域、口味偏好调整菜品方案。2. 严格把控食材采购、存储及加工环节，确保食品安全与成本可控。3. 维护厨房设备与卫生环境，遵守餐饮操作规范，保障后厨高效运转。4. 配合行政部门完成重要接待活动的餐饮支持，确保服务流程顺畅。任职要求1. 拥有3年以上餐饮行业工作经验，具备商务接待或宴会烹饪经验者优先。2. 精通鲁菜或家常菜系，能独立完成8-10人份接待餐的制作。3. 熟悉食材特性与成本核算，具备良好的卫生安全意识。4. 具备较强的沟通能力与服务意识，能快速响应客户需求调整菜品。