职位描述
全面负责工厂食品安全与质量管理体系搭建及落地，统筹QA、QC团队日常工作，对内严控全流程产品质量、对外对接客户质量需求与政府监管部门，实现外部标准内部落地、内部质量合规可控，保障工厂安全生产、产品品质稳定及企业合规经营。岗位职责1、体系管理&内部质量管控：负责完善并落地肉制品全链路食品安全质量体系，覆盖原辅料验收、生产加工、杀菌冷藏、成品出库、仓储溯源全流程；主导质量风险排查、异常问题复盘整改，编制更新质量文件、作业标准及追溯台账，组织内部质量培训，杜绝食品安全事故，持续优化产品质量。2、团队管理：统筹管理工厂QA、QC团队，制定巡检、检验工作规范，合理分配工作、督导日常质检工作落地，负责团队考核与人才培养，打造高效稳定的质量管控团队。3、客户对接&标准转化：作为对外质量对接窗口，负责客户日常质量沟通、审厂接待、质量资料对接；精准拆解客户质量要求与产品标准，转化为内部可落地的生产、检验管控标准并监督执行；闭环处理客户质量投诉与异议，维护客户质量口碑。4、政府合规&资质管理：对接市场监管、食药监等政府部门，负责日常检查、抽检、年审整改等合规工作；实时跟进食品行业法规新政，更新内部体系制度；负责SC、ISO22000、HACCP等体系资质的维护、年审与升级，保障企业合规经营。5、数据复盘&跨部门协同：定期汇总质量数据、输出质量复盘报告，分析质量问题并迭代优化；联动生产、采购、销售等部门，协同解决生产质量问题，持续提升工厂整体质量管理水平。任职要求1、食品相关专业，3年以上肉制品行业质量经理管理经验，熟悉肉制品生产工艺、微生物、冷链、异物管控核心要点；2、精通食品相关法规及SC、ISO22000、HACCP体系，具备体系搭建、落地与年审实操经验；3、熟悉客户审厂、政府监管对接流程，擅长需求转化、问题闭环整改；4、具备成熟的质检团队管理经验，风险把控、统筹执行能力强；5、无食品安全事故记录，责任心强，具备良好的抗压能力和职业素养。